Владимирский хлебокомбинат: Лучший хлеб России

.

Фото: Марина АЛЕКСАНДРОВА. Перейти в Фотобанк КП

Победы Владимирского хлебокомбината на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России» уже стали традицией. Конкурс проводится в рамках Международной специализированной выставки хлебопекарной и кондитерской промышленности «MODERN BAKERY MOSCOW», которая в этом году прошла в 24-ый раз.

Живой хлеб

Эксперты конкурса особое внимание уделили натуральным и традиционным изделиям, так как в России потребители все чаще выбирают «здоровую» и «ремесленную» выпечку. Владимирский хлебокомбинат получил Гран-При за хлеб «Суздальский» и хлеб «Овсяный». Диплом подписали директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Евгений Ахпашев, президент Российского союза пекарей Валерий Чешинский, президент Международной промышленной академии Вячеслав Бутковский и директор ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко. Также жюри отметило владимирский хлеб «Ароматный», который получил «Малый Кубок» конкурса. Все эти изделия обладают не только отличным вкусом, но и богатыми полезными свойствами за счет приготовления по традиционным технологиям.

Владимирские хлебопеки - сторонники традиций русского и европейского хлебопечения, производства «живого» хлеба с использованием натуральных опар, заквасок и заварок. Именно такая продукция удовлетворяет потребности организма в витаминах, белках, полезных жирах, «медленных» углеводах, служит важнейшим источником минеральных веществ и пищевых волокон. И, конечно, обладает уникальным вкусом и ароматом настоящего хлеба.

Каждый человек, с любыми требованиями к питанию, может подобрать себе хлебобулочные изделия из огромного ассортимента Владимирского хлебокомбината. Важно, что хлеб, выпечка, кондитерские изделия вполне доступны по цене, в том числе и эксклюзивные, «органические» сорта.

.

Фото: Марина АЛЕКСАНДРОВА. Перейти в Фотобанк КП

Победы стали традицией

Каждый год Владимирский хлебокомбинат предлагает своим потребителям новые разработки на основе инноваций, с применением высокотехнологичного оборудования, и пополняет свою коллекцию наград за покоренные вершины качества.

Напомним, что в прошлом году предприятие удостоилось Благодарности Президента Российской Федерации и премии Правительства РФ в области качества. Федеральным Знаком качества был отмечен владимирский батон «Нарезной».

В этом году золотые медали «За высокое качество продукции» Международного смотра качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» удостоилось печенье «Варварино».

Также знаковым событием 2018 года стало открытие на комбинате производства замороженной хлебобулочной продукции, на котором присутствовали представители руководства Минсельхоза, руководители пищевых научных и образовательных учреждений.

- За всеми нашими успехами, - прокомментировал «комсомолке» получение Гран-При Управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» Алексей Лялин, - коллектив, люди, их профессиональное мастерство и добросовестность. Практически каждый наш работник в той или иной степени причастен к тому, что продукция предприятия получила столь высокую оценку от профессионального сообщества.

И все-таки, если говорить о вышеназванных продуктах, хочу сказать самые теплые слова в адрес начальника участка Надежды Графской, техника-технолога Надежды Захаровой, тестоводов Татьяны Заводцовой и Михаила Лукьянова, пекаря Дмитрия Гайсина, машиниста пруфера Светланы Морозовой. Молодцы! Спасибо за отличный хлеб!